Hanka Rackwitz eröffnet eine Dorfgaststätte – vom TV-Star zur Wirtin in Sachsen-Anhalt

Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet eine Dorfgaststätte – vom TV-Star zur Wirtin in Sachsen-Anhalt

Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, tauscht ihr großes Wasserschloss gegen eine gemütliche Dorfgaststätte. Ihr neues Projekt entsteht in Freist, einer ruhigen Gemeinde in Sachsen-Anhalt, wo sie Gäste mit regionalem Essen, Getränken und einer Prise heimischem Charme willkommen heißen möchte.

Die Gaststätte, die noch auf ihre Gewerbeerlaubnis und die endgültige brandschutztechnische Abnahme wartet, soll in etwa einem Monat öffnen. Rackwitz hat bereits mit den Vorbereitungen begonnen: Sie testet die alte Kegelbahn des Gebäudes und entwirft eine Speisekarte für künftige Besucher. Sie plant, selbst vor Ort zu wohnen, um dem Aufenthalt eine persönliche Note zu verleihen.

Damit Wartezeiten angenehmer werden, wird sie ein Bücherregal für Gäste einrichten. Der Schritt ist ungewöhnlich für eine Person des öffentlichen Lebens – in den letzten fünf Jahren hat kein anderer bekannter TV-Prominenter einen vergleichbaren Wechsel in die Gastronomiebranche gewagt.

Sobald die Formalitäten erledigt sind, wird Rackwitz ihre Gaststätte in Freist offiziell eröffnen. Das Vorhaben vereint ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit einem praktischen Ansatz, ein eigenes Unternehmen zu führen. Bald haben sowohl Einheimische als auch Reisende einen neuen Ort, um zusammenzukommen, zu essen und zu entspannen.